Frutos gordos/oleaginosos

Sabias que… os frutos gordos/oleaginosos (nozes, amêndoas, avelãs, amendoins…) são extremamente nutritivos e saudáveis pois são ricos em gorduras saudáveis (mono e polinsaturadas nomeadamente os ómega 3 e 6), ricos em hidratos de carbono complexos de absorção lenta e fibras (7g de fibra/100g), tendo um índice glicêmico baixo, e ricos em minerais e vitaminas como a vit. B1, B5, B9, B2, B6, vitamina E, o ferro, zinco, magnésio, fósforo, selênio e cobre. Por estes motivos são importantes na prevenção de doenças cardiovasculares, saciam, regulam o trânsito intestinal e são ótimos para usar em saladas ou como snacks, principalmente para quem pratica exercício físico. Tendo em conta que são muito calóricos (cerca de 600Kcal por 100g) há que ter atenção às quantidades! Lá por serem saudáveis não significa que possas comer à vontade ;)