Tortellini de espinafres

• Coze em água e sal legumes (Macedónia de legumes ou faz a tua mistura de legumes). Quando estiverem quase cozidos junta uma embalagem de tortellinis de espinafres e 1 lata de cogumelos laminados e deixa cozer cerca de 5 minutos, até a massa ficar “al dente”. • Escorre a água e sirve a mistura no prato ou travessa temperada com ervas aromáticas, alho moído, noz moscada ou pimenta preta, azeite e vinagre balsâmico. Se quiseres acrescenta ao tempero um pouco de ketchup ;) Dica recomendada pela nutricionista Filipa de Carvalho Soares (Céd. Nº 0319N)